いかの巻き寿司
ごはん · 材料7項目 · 調理時間：出典に記載なし
材料
- 米
- イカ
- ウニ
- きゅうり
- わさびまたは生姜
- のり
- 酢飯用調味料
作り方
- いかは皮をむいて1cm幅に切り、塩水で茹でる
- ウニを少量の酒で溶いて、1のイカを浸しておく。
- ご飯をすし飯にする。
- きゅうりはたてに4等分してうす塩をする。（きゅうりの水分をとるため）
- のりをしき、すし飯をのせて2と3をのせてわさびか生姜をのせて巻く。
出典と利用条件
福井県 / CC BY 4.0
福井県; CC BY 4.0; source CSV; modified for research indexing
材料・手順の表示形式を変更しています。出典データの取得日：2026-09-26。調理・試食による評価ではありません。
出典の公開ページ ↗版の情報
レシピID：fukui:8294244174:6
出典の版：60abb4698706367bb75f994c382fc50a71729b7ac157253d1ef79715a2d69648
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