基本レシピの一覧

食卓の中心になる一皿を探しましょう。材料を先に確認し、家にある食材や一緒に食べる人に合わせて選べます。

• 大根の炒め煮大根・大根葉・豚薄切り肉・砂糖出典：福井県
• ほうれん草と卵のソテーほうれん草（小松菜）・卵・牛乳・塩出典：福井県
• かぶのとろとろチーズ焼きかぶ・鶏ひき肉・みそ・プロセスチーズ出典：福井県
• コメチ―グラタン（団子）カッテージチーズ・米粉・塩・人参出典：福井県
• ジュレポン酢風ソースと秋鮭ムニエル～アボカドをそえて～秋鮭・塩・コショウ・米粉・サラダ油出典：福井県
• 地元の野菜で米粉DEポン（トマト）米粉・牛乳・トマトビューレ・サラダオイル出典：福井県
• うまいんジャー！！米粉・小麦粉・しょうが・珍味（タコカマ）出典：福井県
• えびととうがんのあんかけとうがん・えび・人参・いんげん豆出典：福井県
• じゃがいものおやき米粉・じゃがいも・枝豆・とうがらしみそ出典：福井県
• もちもち米粉ときな粉麺米粉・強力粉・きな粉・みそ出典：福井県
• 嫌いなものだって食べれちゃう魔法のソース米粉・牛乳・コンソメ・塩出典：福井県
• もっちり☆ニョッキ米粉・じゃがいも・お湯（混ぜる時用）・塩（茹でる時用）出典：福井県
• 米っ子でミートパイ玉ねぎ・マイタケ・ピーマン・なすび出典：福井県
• 秋の色どりおやき（生地1個分）米粉・片栗粉・砂糖・水出典：福井県
• 米っ子うさぎ（人参あん・紫いもあん）米粉・ベーキングパウダー・卵・砂糖出典：福井県
• コーヒーかりんとう米粉・小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖出典：福井県
• ポテトのモチモチ焼じゃがいも・キャベツ・青ねぎ・ゆがいた食用菊出典：福井県
• コーヒーまんじゅう米粉・絹ごし豆腐・砂糖・白あん出典：福井県
• 秋の味覚たっぷりタルト（タルト生地）米粉・砂糖・塩・無塩バター出典：福井県
• お米まるごとヌカコメコ豆乳・砂糖・米油・米ぬか出典：福井県
• クリスタル・ボックス（ようかん）小倉こしあん・米粉・砂糖・（A）片栗粉出典：福井県
• 米粉でアップルパイりんご・砂糖・レモン汁・リンゴジュース出典：福井県
• 海の幸越前お好み焼きキャベツ・米粉・和風だしの素・山芋のすりおろし出典：福井県
• 米粉とおからのスコーン米粉・おから・きな粉・ベーキングパウダー出典：福井県
• 甘酸っぱい夏をもう一度（トマト風味ケーキ）バター・砂糖・卵・米粉出典：福井県
• 米粉と豆乳で作るヘルシーかぼちゃドーナツ米粉・ベーキングパウダー・無塩バター・砂糖出典：福井県
• ほくほくアピオス入りかぼちゃコロッケアピオス・かぼちゃ・合挽肉・卵出典：福井県
• カリッ、ふわっ！米粉のベジタブルピザ（A）米粉・強力粉・ドライイースト・砂糖出典：福井県
• 福井のさといもで作った米粉シチュー☆鶏むね肉・にんじん・玉ねぎ・さといも出典：福井県
• さくさく米粉のささみとり天ともちもち米粉の豆乳入トルティーヤ（生地）米粉・豆乳・片栗粉・油出典：福井県
• もちもち麹シュウマイ（シュウマイ生地）米粉・薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖出典：福井県
• もっちりうの花おから・米粉・うすあげ・ごぼう出典：福井県
• もちもち中華ボール（生地）米粉・スキムミルク・片栗粉・ベーキングパウダー出典：福井県
• じゃがいものあげパン米粉・じゃがいも・人参・枝豆出典：福井県
• もちもち米コロッケ（コロッケの皮）米粉・薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖出典：福井県
• もっちり豚ロール豚モモうすきり・人参・きぬさや・ぶなしめじ出典：福井県
• 小松菜ときのこのバターライスご飯・ベーコン・生椎茸・しめじ出典：福井県
• 小松菜と厚揚げのクリーム煮小松菜・厚揚げ・干し椎茸・人参出典：福井県
• クリームシチュー人参・玉葱・じゃが芋・セロリ出典：福井県
• トマトと豚肉の炒め物トマト・豚薄切り肉・（A）塩・こしょう々・酒出典：福井県
• ほうれん草のニョッキじゃが芋・ほうれん草・（A）卵・小麦粉出典：福井県
• 鰆・じゃがいも・米粉の重ね銀カップ焼鰆・じゃがいも・牛乳・米粉出典：福井県
• チヂミ2種（生地（1種分））・（A）水・麺つゆ・卵出典：福井県
• かき揚げ米粉・薄力粉・卵白・水出典：福井県
• 焼きあげのきのこあんかけ厚あげ・（A）しいたけ・えのき・しめじ出典：福井県
• 豆腐のあんかけ大根おろし添え絹とうふ・米粉・油・（A）めんつゆ出典：福井県
• 照り焼きブリのもみじあんかけぶりの切り身・米粉・サラダ油・しょうゆ出典：福井県
• ミートソースグラタン米粉・水・合びき肉・たまねぎ（みじん切り）出典：福井県
• 勝山水菜ぎょうざ（A）米粉・ぬるま湯・米粉（打ち粉用）・勝山水菜出典：福井県
• カリカリごぼうごぼう・米粉・揚げ油・塩出典：福井県
• 大根もち米粉・干しえび・干ししいたけ・大根出典：福井県
• 煮リンゴのあんかけリンゴ・米粉出典：福井県
• ごまパン米粉（製パン用）・砂糖・食塩・バター出典：福井県
• 米粉アイス米粉・砂糖・豆乳・生クリーム出典：福井県
• 鶏肉のトマト煮鶏ムネ肉・（鶏肉の下味用A）醤油・みりん・酒出典：福井県
• 里芋のおやき里芋（洗い子）・米粉・塩・あん出典：福井県
• 米粉のおやき1（生地）米粉・もめん豆腐・ベーキングパウダー・塩出典：福井県
• 米粉のおやき2（生地）米粉・牛乳・バター・塩出典：福井県
• 肉まん・あんまん（生地）米粉のおやき1の生地を使う・（具A）豚ひき肉・長ネギ（みじん切り）・キャベツ（3cmの長さの細切り）出典：福井県
• 笹餅上新粉・砂糖・水・小豆あん出典：福井県
• 豆腐ハンバーグ木綿豆腐・豚ひき肉・塩こしょう・米粉出典：福井県
• じゃがいももちじゃがいも・米粉・粒コーン・プロセスチーズ出典：福井県
• りんごのフリッターリンゴ（紅宝）・卵・砂糖・牛乳出典：福井県
• 米粉とじゃがいものニョッキじゃがいも・米粉・粉チーズ・玉子（L）出典：福井県
• 豚肉の米粉カリカリ焼き秋獲りじゃがいものマッシュポテト添え皮つき豚バラ肉・塩・コショウ・水・パインジュース（100%）出典：福井県
• かわりおこわもち米・山菜水煮袋・ぜんまい、わらび、竹の子・黒豆出典：福井県
• 牛肉とごぼうのおこわもち米・水・牛薄切り肉・ごぼう出典：福井県
• 今庄茶飯餅米・うるち米・大豆・酒出典：福井県
• かわり茶飯うるち米・餅米・大豆・番茶（大豆が漬かる程度）出典：福井県
• ますずし米・（酢飯用）酒・砂糖・塩出典：福井県
• 赤飯餅米・ささげ・（塩水）水・塩出典：福井県
• 青豆いりおこわもち米・えだ豆・塩出典：福井県
• さといものころ煮さといも(洗い子)・醤油・水・砂糖出典：福井県
• O・Kペペロンチーノさといも・勝山水菜(なければ季節の菜)・椎茸・醤油出典：福井県
• さといも入り五平餅さといも・ご飯・サラダ油・お好みのたれ(ネギ味噌)出典：福井県
• さといものそぼろ煮さといも・塩・長ネギ・鶏ひき肉出典：福井県
• せいこのせえげ大根・せいこがに・出汁入り味噌出典：福井県
• ぼっかけごはん・人参・ゴボウ・厚揚げ出典：福井県
• あぶらげ飯白米・出汁昆布5cm角・厚揚げ（具材）・人参（具材）出典：福井県
• たくあんの煮たのたくあん・だし汁（調味料）・酒（調味料）・本みりん（調味料）出典：福井県
• さつまいものごま揚げさつまいも・黒ごま・白ごま・卵出典：福井県
• キャラメルポテトさつまいも・揚げ油・グラニュー糖・バター出典：福井県
• まきまき大根大根・ウインナー・卵・小麦粉出典：福井県
• ママ豆腐(中華風冷奴)絹豆腐・桜えび・生しらす・刻みネギ出典：福井県
• トマトと卵の炒め物トマト・卵・しょうが・塩出典：福井県
• かぶのクリーム煮かぶ(葉付き)・じゃがいも・玉ねぎ・人参出典：福井県
• マーボトマトミディトマト・サラダ油・豚ひき肉・にんにく出典：福井県
• お手軽トマトライスミディトマト・バター・ご飯・塩出典：福井県
• スィートトマト越しのルビートマト・玉ねぎ・米酢・蜂蜜出典：福井県
• ミディトマト「越のルビー」のハヤシライス越のルビー・タマネギ・牛肉薄切り・マッシュルーム(缶)出典：福井県
• ミディトマト「越のルビー」のブルスケッタ越のルビー・バゲット・バジルの葉・ニンニク出典：福井県
• ミディトマト「越のルビー」の3食ベーコン巻き越のルビー・ベーコン・大葉・スライスチーズ出典：福井県
• とんとんらっきょらっきょう甘酢漬・キャベツ・豚肉(鍋物用)・出し汁出典：福井県
• らっきょうのタルタルフィッシュバーガーバターロール・レタス・らっきょう甘酢漬け・白身魚のフライ(エビフライ)出典：福井県
• らっきょうのサンドイッチらっきょう甘酢漬け・きゅうり・マヨネーズ・すりゴマ出典：福井県
• らっきょうの天ぷららっきょう甘酢漬け・桜えび・揚げ油・衣・・・小麦粉、卵、水出典：福井県
• ふやき小麦粉・もち米粉・小豆・砂糖出典：福井県
• ちまきもち米粉・うるち米粉・笹の葉・い草出典：福井県
• ごまだれ焼肉　群馬県桐生市学校給食豚肉・ニンジン・タマネギ・キャベツ出典：桐生市
• 五目ひじきひじき（乾燥）・にんじん・ごぼう・油揚げ出典：桐生市
• フライビーンズ大豆（水煮）・さつまいも1.5cm角・片栗粉・砂糖出典：桐生市
• 生揚げのオイスターソース炒め生揚げ・にんじん・エリンギ・いんげん出典：桐生市
• 学校給食で人気！切干大根のいり煮切り干し大根・油揚げ・さつま揚げ・しらたき出典：桐生市
• 学校給食で人気！豚キムチ豚肉（小間切れ）・白菜キムチ・白菜・ニラ出典：桐生市
• 麻婆豆腐豚ひき肉・木綿豆腐（角切り）・根深ねぎ（みじん切り）・にんにく（みじん切り）出典：桐生市
• なつかしの桐生の味　ぎゅうてん小麦粉・水・卵・キャベツ出典：桐生市
• 保育園給食　とり肉のオニオントマト煮鶏もも肉・玉葱・トマトジュース・ソース出典：桐生市
• 保育園給食で人気！ハンバーグ豚ひき肉・にんじん・玉ねぎ・卵出典：桐生市
• 保育園給食で人気！ひじき煮ひじき・人参・油揚げ・砂糖出典：桐生市
• レモン風味でさっぱりの杏仁豆腐寒天・水・砂糖・牛乳出典：桐生市
• 鮭のあけぼの焼き鮭・塩・こしょう・人参出典：桐生市
• いわしの蒲焼きいわしの開き・片栗粉・油・(A)しょう油出典：桐生市
• 管理栄養士考案　キノピーキャラ弁ごはん・（顔そぼろ）鶏ひき肉・水・みりん出典：桐生市
• 子ども洋食じゃがいも・ネギ・桜エビ・青のり出典：桐生市
• 火を使わない一品。キャベツの香味漬キャベツ・塩・たくあん・しょうがの甘酢漬け出典：桐生市
• きゅうりの甘酢漬けきゅうり・ししとう・(A)砂糖・(A)しょうゆ出典：桐生市
• おきりこみ（群馬県の郷土料理）ゴボウ・ニンジン・ダイコン・サトイモ出典：桐生市
• さつま芋のトロトロ煮（もぐもぐ離乳食）さつま芋・水出典：桐生市
• 鮭とかぶのシチュー鮭（生切り身）　１切れ・塩　少々・酒　小さじ１・ベーコン　２枚出典：高槻市
• ハッシュドビーフ牛肉（ももうす切り）　１５０グラム・クッキングワイン　小さじ１・たまねぎ　１個・にんじん　中２分の１本出典：高槻市
• アドボ手羽元（５０グラム）　８本・酢　大さじ２・しょうゆ　大さじ２弱・にんにく　２分の１かけ出典：高槻市
• いろいろ豆と根菜のトマト煮込み豚肉（スライス）　１００グラム・（冷凍）大豆　３５グラム・ひよこ豆（水煮）　３５グラム・れんこん　７５グラム出典：高槻市
• 牛肉とマカロニのトマト煮牛肉（もも）　１５０グラム・クッキングワイン　小さじ１・たまねぎ　１個・にんじん　２分の１本出典：高槻市
• 凍り豆腐の甘酢あん凍り豆腐　２こ・かたくり粉　大さじ３・あげ油　適量・豚肉（スライス）　１００グラム出典：高槻市
• さばのソース煮さば半身　250グラム・土しょうが　1片・ウスターソース　大さじ1強・さとう　大さじ2強出典：高槻市
• 大根のそぼろ煮豚ひき肉　１００グラム・土しょうが　少々・たまねぎ　中２分の１個・にんじん　中３分の１個出典：高槻市
• 豚肉と大豆の中華煮豚肉（かたロース）　１００グラム・土しょうが　少々・大豆（水煮）　１５０グラム・たけのこ（ゆで）　１５０グラム出典：高槻市
• ポトフ牛肉（もも角切）　１３０グラム・サラダ油　少々・クッキングワイン　小さじ１・塩　少々出典：高槻市
• 切干し大根のごま酢いためハム　２枚・ごま油　小さじ２分の１・切干し大根　３０グラム・ほうれんそう　２分の１束出典：高槻市
• くきわかめのピリカラ塩蔵くきわかめ　３５グラム・平天　１枚・つきこんにゃく　４分の１袋・ごま油　少々出典：高槻市
• ゴーヤチャンプルーゴーヤ　２分の１本・絹厚あげ　２枚・ベーコン　５枚・チンゲン菜　１株出典：高槻市
• クファジューシー米　２合・押麦　３０グラム・豚肉　８０グラム・細切り昆布　１０グラム出典：高槻市
• 家郷豆腐（チャーシャンドウフ）豚肉　１００グラム・しょうゆ　小さじ１・酒　小さじ１・厚揚げ　２個出典：高槻市
• チャプチェたまねぎ　３分の１こ・にんじん　２分の１本・チンゲン菜　２分の１株・キャベツ　２枚出典：高槻市
• 青椒肉絲（チンジャオロースー）牛肉（もも肉）　１５０グラム・ピーマン　４個・赤ピーマン　１個・たけのこ（水煮）　５０グラム出典：高槻市
• 回鍋肉（ホイコーロー）豚肉（スライス）　１５０グラム・青ねぎ　１本・にんにく　１片・こしょう　少々出典：高槻市
• 麻婆豆腐豆腐　１丁・牛ひき肉　５０グラム・豚ひき肉　５０グラム・酒　小さじ１出典：高槻市
• かきあげごぼう　４分の１本・するめ　８グラム・じゃがいも　中１こ・たまねぎ　中２分の１こ出典：高槻市
• かつおのチリソースかつお　３００グラム・土しょうが　１片・しょうゆ　小さじ１・酒　小さじ１強出典：高槻市
• 鯨肉のオーロラソース鯨肉　２５０グラム・かたくり粉　大さじ４・あげ油　適量・（Ａ）土しょうが　少々・しょうゆ　大さじ１．５・酒　小さじ１出典：高槻市
• コーンとアスパラガスのかきあげ（冷）粒コーン　７５グラム・ハム　７５グラム・たまねぎ　２分の１こ・グリーンアスパラガス　３本出典：高槻市
• 韓国風ピリ辛チキン鶏肉（もも７０グラム）　４切・コチュジャン　大さじ１・さとう　大さじ０．５・しょうゆ　小さじ１弱出典：高槻市
• さわらのゆず風味焼きさわら（５０グラム）　４切・土しょうが　少々・しょうゆ　１２グラム（大さじ１）・ゆずジャム　１２グラム（大さじ１弱）出典：高槻市
• タンドリーチキン鶏肉（もも肉７０グラム）　４切・カレー粉　少々・塩　小さじ２分の１・こしょう　少々出典：高槻市
• ぶどう寒天ぶどうジュース　１カップ・糸寒天　３．４グラム・さとう　３０グラム・水　１４０グラム出典：高槻市
• 魚のマリネ鮭（角切り）　３００グラム・塩　少々・酒　小さじ１・こしょう　少々出典：高槻市
• 切干し大根の甘酢ハム　３０グラム・切り干し大根　２５グラム・緑豆太もやし　１２０グラム・にんじん　小２分の１本出典：高槻市
• 豆腐と春菊のいためもの豆腐　３００グラム・豚肉　１００グラム・土しょうが　少々・にんじん　小２分の１本出典：高槻市
• わかさぎのバーベキューソースわかさぎ　２２５グラム・酒　小さじ１・かたくり粉　大さじ３・なたね油（あげ油）　適量出典：高槻市
• さんまのかば焼きさんま　２匹・土しょうが　少々・酒　大さじ１・しょうゆ　小さじ１出典：高槻市
• ポテトのピザソース焼き（冷）カットポテト　２００グラム・たまねぎ　２分の１こ・ベーコン　４枚・塩　少々出典：高槻市
• 中華おこわ米　１．２合・もち米　０．８合（米ともち米で２合）・にんじん　中４分の１本・ゆでたけのこ　小３分の１出典：高槻市
• 鶏めし米　１．８合・割麦　３０グラム・鶏肉（もも）　１５０グラム・にんじん　小２分の１本出典：高槻市
• アジフライアジ（マアジ）: 4尾・塩: 少々・こしょう: 少々・小麦粉: 適量出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• イカフライイカ（中サイズ、胴体部分は筒切り、足は適量）: 500g・小麦粉: 100g・塩: 適量・こしょう: 適量出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• エビフライ海老: 12尾・塩: 少々・こしょう: 少々・小麦粉: 適量出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• エビマヨエビ: 12尾（殻をむいて背わたを取る）・片栗粉: 適量・サラダ油: 揚げ油として適量・レタス: 2枚（付け合わせ用）出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• エビのチリソース煮エビ: 12尾（殻をむいて背わたを取る）・長ねぎ: 1/4本・生姜: 1かけ・にんにく: 1片出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• お好み焼き小麦粉: 100g・水: 100ml・卵: 1個・キャベツ: 150g (みじん切り)出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• オムレツ卵: 2～3個・牛乳 または 生クリーム: 大さじ1・塩: 少々・こしょう: 少々出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• カキフライ牡蠣（マガキあるいはイワガキ）: 16個（約400g）・塩: 少々・こしょう: 少々・小麦粉: 適量出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 餃子薄力粉: 200g・塩: 小さじ1/2・熱湯: 100ml・豚ひき肉: 200g出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• クリームコロッケバター: 40g・小麦粉: 40g・牛乳: 400ml・塩: 少々出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• コールスローキャベツ 1/4個・ニンジン 1/2本・玉ねぎ 1/4個・マヨネーズ 100g出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• コロッケジャガイモ: 4個（約500g）・牛挽肉または豚挽肉: 200g・玉ねぎ: 1個・塩: 少々出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• サクラエビのかき揚げ生サクラエビ 500g・三つ葉 （または小ねぎ） 1カップ・小麦粉 1カップ・水 120g出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 酢豚豚ヒレ肉: 400g・片栗粉: 適量（衣用）・パプリカ: 1個（赤・黄各1/2）・玉ねぎ: 1/2個出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• ソーミンチャンプルー素麺（ソーミン） 100g・ポークランチョンミート 50g・ツナ缶 1缶・ニンジン 1/2本出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 大学芋0.5kgのさつまいも・60gのグラニュー糖・小さじ1の醤油・大さじ2の水出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 担々麺中華麺: 2玉・豚ひき肉: 200g・長ねぎ: 1/2本・ほうれん草: 1束出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• タンメン中華麺: 4玉・豚肉: 150g（薄切り）・キャベツ: 1/4個（ざく切り）・もやし: 100g出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• チーズオムレツ卵: 2～3個・牛乳 または 生クリーム: 大さじ1・塩: 少々・こしょう: 少々出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• ちゃんこ鍋鶏もも肉: 300g・豚バラ肉: 200g・白ネギ: 2本・しいたけ: 4個出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• ちゃんぽんちゃんぽん麺: 2玉・豚肉: 100g・エビ: 6尾・イカ: 100g出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 回鍋肉豚バラ肉 300g・ピーマン 2個・にんにくの芽 100g・にんにく 2片出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 青椒肉絲牛肉または豚肉（薄切り）：200g・ピーマン：3個・たけのこ（水煮）：100g・長ネギ：1/2本出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 天津飯ご飯: 茶碗2杯分・卵: 4個・蟹肉（または蟹風味かまぼこ）: 100g・長ねぎ: 1/2本出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 豚カツ豚ロース肉または豚ヒレ肉 4枚（各約150g）・塩 小さじ1・黒こしょう 小さじ1/2・小麦粉 1カップ出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 南蛮漬け鶏肉またはアジ、わかさぎ、シシャモなど: 200g・ネギ(斜め切り): 1本・唐辛子(輪切り): 1本・醤油: 大さじ1出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 八宝菜豚肉: 200g（薄切りまたは一口大にカット）・エビ: 100g（殻をむいて背ワタを取る）・イカ: 100g（輪切り）・白菜: 1/4個（ざく切り）出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 春巻き春巻きの皮: 20枚・豚ひき肉: 150g・キャベツ: 1/4個・ニンジン: 1本出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 棒々鶏鶏胸肉: 200g・きゅうり: 1本・にんじん: 1/2本・セロリ: 1本出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• ピザピザ生地: 1枚・トマトソース: 適量・モッツァレラチーズ: 100g・オリーブオイル: 大さじ1出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• ビシソワーズジャガイモ 3個（約300g）・リーキ（ポロネギ） 2本・バター 大さじ2・チキンブロス（鶏ガラスープ） 500ml出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 冷やし中華中華麺: 2玉・きゅうり: 1本・トマト: 1個・ハム: 4枚出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• フレンチオムレツ卵: 4個・塩: 適量・こしょう: 適量・油: 適量出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• ほうとうほうとう麺: 400g・かぼちゃ: 1/4個・にんじん: 1本・長ねぎ: 1本出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 目玉焼き卵: 1個・サラダ油: 小さじ1・塩: 少々・こしょう: 少々出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• ゆで卵卵: 1個・水: 適量・塩: 適量（お好みで）出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• ラザニアラザニアシート12枚（乾燥または生）・合挽き肉500g・玉ねぎ1個（みじん切り）・にんにく2片（みじん切り）出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• ローストビーフ牛肩ロース肉（塊）: 1kg・塩: 大さじ1・黒コショウ: 小さじ1・オリーブオイル: 大さじ2出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• ワンタンメン中華麺: 4玉・ワンタンの皮: 20枚・豚ひき肉: 150g・えび: 100g（みじん切り）出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 肉じゃが牛肉（切り落とし） 300g・じゃがいも 4個・玉ねぎ 1個・にんじん 1本出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 豚の生姜焼き豚ロース薄切り肉 400g・玉ねぎ 1個・生姜 1かけ（約30g）・サラダ油 大さじ1出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 煮魚白身魚(ヒラメ、カレイ、etc)または赤身魚(サバ、マグロ、etc): 1切れ・醤油、みりん、酒: 各大さじ1・砂糖: 小さじ1・ネギ(みじん切り): 1本分出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• から揚げ主な食材・鶏もも肉（または鶏むね肉）・下味用の材料・醤油出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• かぼちゃのツナマヨ焼きツナ油漬缶 1缶・かぼちゃ 120g・たまねぎ 1/2個・マヨネーズ 大さじ2出典：大阪市
• きゅうりのオリーブ漬けきゅうり 2本・ポン酢しょうゆ 1/2カップ・オリーブ油 小さじ1出典：大阪市
• 大根ステーキ大根 4㎝・サラダ油 少々・オイスターソース 大さじ1/2・黒こしょう 少々出典：大阪市
• もやしベーコンもやし 1袋・ベーコン 2枚出典：大阪市
• ブロッコリーの炒め物ブロッコリー 1/2個・かにかま 4本・マヨネーズ 大さじ1・しょうゆ 小さじ1出典：大阪市
• レタスのじゃこ炒めレタス 中1/4個・ちりめんじゃこ 大さじ2・ごま油 小さじ1・しょうゆ 小さじ1出典：大阪市
• もやし海苔もやし 1袋・鶏がらスープの素 小さじ1/2・韓国のり 1袋（4つ切り8枚）・ラー油 少々出典：大阪市
• にんじんのひらひらにんじん 1本・ツナ油漬缶 1缶・鶏がらスープの素 小さじ1出典：大阪市
• キャベツ蒸しキャベツ 1/4個・ベーコン 1枚・水 1/2カップ・固形コンソメ 1個出典：大阪市

丼、炊き込みごはん、ピラフなど、ごはんを楽しむ料理。炊いたごはんを使うか、生米から作るかも手順で確認しましょう。

• ご飯のお焼き風ご飯・長芋・ちりめん・ねぎ出典：福井県
• ドリア風焼きシチューご飯・ホワイトシチュー・卵・ブロッコリー出典：福井県
• 卵ご飯焼き卵・ご飯・醤油・サラダ油出典：福井県
• スタミナ牛丼・炒めなますごはん・牛肩ロース・しめじ・焼肉のたれ出典：福井県
• 野菜カレーナス・カボチャ・トマト・ほうれん草出典：福井県
• チキンカレー鶏もも肉・にんにく・たまねぎ・にんじん出典：福井県
• 五目寿司米・（合わせ酢）酢・砂糖・塩出典：福井県
• いかの巻き寿司米・イカ・ウニ・きゅうり出典：福井県
• かやくご飯米・昆布・薄あげ・人参出典：福井県
• さといものマヨカレー和えさといも・枝豆・マヨネーズ・カレー粉出典：福井県
• さといもと鶏肉のしょうが照り焼き丼さといも・玉ねぎ・鶏もも肉・サラダ油出典：福井県
• たけのこご飯米・酒（調味料）・醤油（調味料）・塩（調味料）出典：福井県
• 葉寿司米・出汁昆布・寿司酢・椎茸戻し汁（調味料）出典：福井県
• 焼き鯖ちらし寿司米・出汁昆布・寿司酢・錦糸卵出典：福井県
• ニシンのすし塩漬けした大根・人参・身欠きニシン・麹出典：福井県
• さつまいもとあずきの炊きご飯さつまいも・あずき1/4カップ・3合・小さじ1/2～1出典：福井県
• さつまいもご飯さつまいも・精白米・塩・酒出典：福井県
• そば米と白茎ごぼうの炊き込みご飯白茎ごぼうの味付け煮・米・そば米・人参出典：福井県
• そば寿司焼きのり・ゆでそば・きゅうり・かに風味かまぼこ出典：福井県
• キャベツのカレー春巻きキャベツ・サラダ油・にんにく・ベーコン出典：福井県
• こでまりおにぎり大会(すし飯(4人分))・ご飯・塩・砂糖出典：福井県
• いろいろきのこの炊き込みごはん米・きのこ、しいたけ、なめこ、ひらたけ、かんたけ等・にんじん・薄揚げ出典：福井県
• ごぼうのチャーハンごぼう・人参・ベーコン・卵出典：福井県
• ドライカレー豚ひき肉・タマネギ・ニンジン・セロリ出典：桐生市
• 大豆入りキーマカレーニンジン・タマネギ・ピーマン・豚ひき肉出典：桐生市
• 夏野菜カレーじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・なす出典：桐生市
• 山椒(葉)混ぜご飯ご飯（白米を炊いておく。量はお好みで増減して良い）・葉山椒・醤油・片栗粉出典：桐生市
• かじきのカレー揚げめかじき・にんにく・卵・砂糖出典：桐生市
• 保育園給食　豚肉のカレーソテー豚薄切り肉（200グラム）・玉ねぎ（80グラム）・サラダ油（小さじ2）・カレー粉（少々）出典：桐生市
• 山椒炊き込みご飯米・実山椒・醤油出典：桐生市
• みょうが混ぜご飯ご飯・醤油・みょうが出典：桐生市
• カレーピラフ米　２合・鶏肉（もも）　１００グラム・たまねぎ　２分の１こ・にんじん　３分の１本出典：高槻市
• 豆ごはん米　１．５合・もち米　０．５合・えんどう豆　４０グラム・塩　小さじ３分の２出典：高槻市
• きのこごはん米　２合・米粒麦　３０グラム・豚肉（スライス）　１００グラム・ほんしめじ　５０グラム出典：高槻市
• 和風カレーうどんうどん　４玉・牛肉（スライス）　２００グラム・たまねぎ　中１こ・にんじん　中２分の１本出典：高槻市
• さつまいもごはん米　２合・米粒麦　３０グラム・さつまいも　２分の１本・塩　小さじ１弱出典：高槻市
• 魚のカレー風味焼きさば（７０グラム切身）　４切・酒　小さじ１・塩　少々・こしょう　少々出典：高槻市
• たけのこごはん米　２合・米粒麦　３０グラム・だし昆布　１枚・ゆでたけのこ　２分の１本出典：高槻市
• チキンカレー鶏肉（もも）　２００グラム・にんにく　少々・土しょうが　少々・クッキングワイン　小さじ２分の１出典：高槻市
• ひじきごはん米　２合・米粒麦　３０グラム・豚肉　１００グラム・にんじん　中４分の１本出典：高槻市
• 豚キムチごはん米　２合・豚肉　１００グラム・サラダ油　少々・白菜キムチ　１００グラム出典：高槻市
• 稲荷寿司油揚げ: 12枚・米: 2合・水: 適量・酢: 大さじ4出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• おにぎり炊いたご飯: 茶碗3杯分（約600g）・塩: 小さじ1/2・のり: 全形2枚（6枚切り）・具: お好みで（梅干し、鮭フレーク、ツナマヨなど）出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• カレー牛肉または豚肉（または鶏肉）：300g・玉ねぎ：2個・にんじん：2本・じゃがいも：2個出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 卵かけご飯ご飯: 茶碗1杯分（約150g）・卵: 1個・醤油: 小さじ1～2・塩: 少々（お好みで）出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• チャーハン炊いたご飯: 茶碗2杯分（約400g）・卵: 2個・ねぎ: 1/2本（みじん切り）・チャーシュー: 50g（細切り）出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 中華丼ご飯: 茶碗2杯分・豚肉: 150g（薄切り）・白菜: 1/4個・人参: 1/2本出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• ほうれんそうカレー豚ミンチ 60g・ほうれんそう（冷凍） 140g・トマト 2個・コーン缶 大さじ2出典：大阪市

具だくさんの汁ものから、食事に添えるスープまで。使う野菜やだし、乳製品の有無を材料欄で見比べられます。

• じゃが芋と白菜のみそ汁じゃが芋・白菜・わかめ・だし出典：福井県
• 野菜スープピーマン・玉ねぎ・人参・水出典：福井県
• 生姜おろし卵スープ卵・おろし生姜・ねぎ・だし出典：福井県
• 具だくさんお団子汁白玉粉（米粉）・お湯・人参・じゃが芋出典：福井県
• 大根の生姜味噌汁大根・里芋・しめじ・人参出典：福井県
• 米っ子たっぷり旬の野菜で温か肉だんごスープ白菜・生しいたけ・えのき・エリンギ出典：福井県
• トマトのポタージュトマト・玉葱・にんにく・（A）サラダ油出典：福井県
• トマトのスープトマト・バター・（A）コンソメ・水出典：福井県
• 野菜入りコーンクリームスープ（A）コーンクリーム・水・牛乳・コンソメ出典：福井県
• 米粉団子入り白菜スープ（A）米粉・白いはんぺん・卵白・白菜出典：福井県
• 米粉のスープベーコン・タマネギ・ニンジン・粒コーン出典：福井県
• さつまいもスープさつまいも・にんじん・ネギ・水出典：福井県
• のっぺ汁さといも・人参・大根・ごぼう出典：福井県
• 呉汁打ち豆・生大豆粉・水・だし汁出典：福井県
• のっぺい汁大根・人参・里芋・ゴボウ出典：福井県
• ピリみそ汁(バター味)豚ばら肉・里いも・人参・大根出典：福井県
• ほうれん草としめ卵のすまし汁卵・水・ほうれん草・かまぼこ出典：福井県
• タラちゃん汁タラ・しょう油・酒・ごま油出典：福井県
• 桐生市学校給食のABCスープじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キャベツ出典：桐生市
• 体ポカポカ！給食で人気のカレーすいとん豚肉・にんじん・じゃがいも・大根出典：桐生市
• 桐生市学校給食のクラムチャウダーにんじん・玉ねぎ・ベーコン・冷凍グリーンピース出典：桐生市
• 学校給食で人気！ソーセージスープじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キャベツ出典：桐生市
• すいとん（群馬県の郷土料理）ゴボウ・ニンジン・ダイコン・シメジ出典：桐生市
• さつまいものポタージュ豚肉　１００グラム・たまねぎ　小１個・にんじん　小２分の１本・サラダ油　少々出典：高槻市
• 四川風スープ豚肉（スライス）　５０グラム・ごま油　少々・卵　２個・にんじん　５分の１本出典：高槻市
• とうがんスープ豚肉　５０グラム・サラダ油　少々・とうがん　３００グラム・にんじん　４分の１本出典：高槻市
• レタススープベーコン　２枚・にんじん　中５分の１本・たまねぎ　中２分の１こ・レタス　２枚出典：高槻市
• 若竹汁塩蔵わかめ　１０グラム・ゆでたけのこ　１００グラム・青ねぎ　１本・しょうゆ（うす口）　大さじ１強出典：高槻市
• ベトナム風汁めんベトナム麺（平めんビーフン）　７０グラム・豚肉　５０グラム・サラダ油　少々・にんじん　中４分の１個出典：高槻市
• クラムチャウダーアサリ：250g・ベーコン：100g・じゃがいも：2個・玉ねぎ：1個出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 味噌汁好みの出汁（鰹，昆布，煮干し etc.）…適量・水 … 500ml・油揚げ … 1枚・大根 … 150g出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 豚汁豚バラ肉 200g・大根 1/2本・ごぼう 1/2本・にんじん 1本出典：日本語版ウィキブックス共同編集者

もう一品ほしいときの、野菜や小さなおかず。和える、炒める、煮るなどの手順を見て、主菜と組み合わせてください。

• 大根葉とじゃこのふりかけ大根葉・ちりめんじゃこ・麺つゆ・ごま油出典：福井県
• ほうれん草と舞茸のレモン醤油和えほうれん草・舞茸・人参・みりん出典：福井県
• 大根の皮きんぴら大根の皮・人参・ちりめんじゃこ・生姜出典：福井県
• 昆布の佃煮昆布・生姜・ねぎ・梅干し出典：福井県
• 青菜の煮びたし青菜（菜の花・ほうれん草等）・白すりごま・だし・醤油出典：福井県
• 焼き鯖で簡単ふりかけ焼き鯖・生姜・実山椒・青海苔出典：福井県
• さばの味噌煮・ラッキョウ風味サラダさば・みそ・砂糖・酒出典：福井県
• 鶏肉の塩麹焼き・青菜のごまあえ鶏もも肉・塩麹・レタス・パセリ出典：福井県
• ほうれんそうと豚肉の蒸しサラダ豚肉（しゃぶしゃぶ用）・ほうれんそう・もやし・酒出典：福井県
• たらのフライ風・きんぴらごぼう鱈（たら）・酒・こしょう・パン粉（細）出典：福井県
• 米粉でサラダ風。米粉・絹ごし豆腐・塩・エリンギ出典：福井県
• ほうれん草のピーナッツ和えほうれん草・えのき・卵・炒りピーナッツ出典：福井県
• ホウレンソウのあえものホウレンソウ・卵・米粉・にんじん出典：福井県
• コロコロサラダさといも・牛乳・塩・ブロッコリー出典：福井県
• のり酢あえ小松菜・もやし・人参・ツナオイル漬け出典：福井県
• さつまいものサラダさつまいも・バター・キャベツ・きゅうり出典：福井県
• ミックスポテトサラダさつまいも・じゃがいも・人参・冷凍粒コーン出典：福井県
• かみかみ和えソフトさきいか・酒・大根・人参出典：福井県
• メロンのぱりぱりサラダアンデスメロン・きゅうり・ちくわ・ポテトチップ(塩味)出典：福井県
• ネギとちくわのからしみそ和えネギ・ちくわ・酢・みりん出典：福井県
• ほうれん草の磯辺和えほうれん草・しめじ・卵・酒出典：福井県
• ほうれん草の香味和えほうれん草・もやし・白ごま・砂糖出典：福井県
• キャベツの酢みそ和えキャベツ・人参・大根・ネギ出典：福井県
• みどり干しゼンマイの柚子風味白和えみどり干しゼンマイ・出汁・しょうゆ・酒出典：福井県
• ひじきサラダキャベツ・キュウリ・ニンジン・コーン出典：桐生市
• カラフルきんぴらごぼう・人参・しらたき・ベーコン出典：桐生市
• 保育園給食で人気！ポテトサラダじゃが芋・みかん缶・ハム・きゅうり出典：桐生市
• 保育園給食　マカロニサラダマカロニ・きゅうり・にんじん・玉ねぎ出典：桐生市
• かわりきんぴら牛肉（ももスライス）　５０グラム・ごぼう　中２分の１本・こんにゃく　２分の１丁・にんじん　中３分の１本出典：高槻市
• 蕗の薹の酢味噌和え蕗の薹 … 150g・味噌 … 大さじ2・酢 … 大さじ1・砂糖 … 大さじ1出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• ほうれん草とにんじんの白和えほうれん草 … 200g・にんじん … 1本（約150g）・豆腐 … 1丁（約300g）・白ごま … 大さじ2出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• ホウレンソウの胡麻和えほうれん草 … 200g・すりごま … 大さじ3・醤油 … 大さじ1・砂糖 … 小さじ1出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• ほうれん草のおひたしほうれん草 … 1束（約200g）・醤油 … 大さじ2・みりん … 大さじ1・だし … 大さじ2出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• パプリカのおひたしパプリカ 2個・かつおぶし 1袋・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1出典：大阪市
• キャベツのレモン和えキャベツ 1/4個・パプリカ 10g・レモン汁 大さじ1・塩 小さじ1出典：大阪市

うどん、パスタ、焼きそばなどの麺料理。麺の種類と具材から、今日の気分に合う一皿を探せます。

• 豆乳茶碗蒸し・おろしそばゆでそば・大根・ねぎ・花かつお出典：福井県
• そば粉＋米粉だんごの黒蜜かけ（だんご）そば粉・米粉・水・（黒蜜）黒糖出典：福井県
• トマトのマリネ風パスタソフト麺・トマトの角切り・玉葱の微塵切り・キュウリの輪切り出典：福井県
• そば焼き茹でそば・小松菜・人参・ネギ出典：福井県
• そばまんじゅう(さつまいもあん)そば粉・小麦粉・ベーキングパウダー・水出典：福井県
• そばまんじゅう(高菜)そば粉・水・砂糖・高菜漬け出典：福井県
• そば粉のおやきあずき缶・そば粉・水・ごま出典：福井県
• そば粉のお好み焼きそば粉・水・卵・豚肉出典：福井県
• あんかけ揚げそばそば・片栗粉・甘エビ・白菜出典：福井県
• そばの実だんごそば粉・もち粉・とうふ・そば米出典：福井県
• そばのパウンドケーキそば粉・薄力粉・バター・卵出典：福井県
• そばせんべいそば米・そば粉・薄力粉・卵出典：福井県
• そば粉のシフォンケーキそば粉・ベーキングパウダー・卵・グラニュー糖出典：福井県
• ミディトマトソースのスパゲッティ―ミディトマト・玉ねぎ・にんにく・オリーブオイル出典：福井県
• スパゲティーナポリタンスパゲティー・バター（麺用）・玉ねぎ・ピーマン出典：桐生市
• 和風スパゲッティスパゲッティ・バター（麺用）・玉ねぎ・しめじ出典：桐生市
• きつねうどん油あげ　２枚・うどん　４玉・青ねぎ　３本・しょうゆ（うす口）　大さじ４出典：高槻市
• キムチうどんうどん　４玉・豚肉　１３０グラム・白菜キムチ　１６０グラム・たまねぎ　２分の１玉出典：高槻市
• ソーススパゲッティスパゲッティ　２５０グラム・豚肉　２００グラム・いか　１００グラム・キャベツ　大３枚出典：高槻市
• バジルパスタマカロニ（フジッリ）　１５０グラム・たまねぎ　１こ・にんじん　３分の１本・乾燥バジル　適量出典：高槻市
• 肉うどんうどん　４玉・牛肉（スライス）　１５０グラム・サラダ油　小さじ２分の１・かまぼこ　６０グラム出典：高槻市
• うどんうどん: 1玉・長ねぎ: 1/4本・かまぼこ: 2切れ・油揚げ: 1/2枚出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• かけうどんうどん 1玉・だし汁 300ml・薬味（ネギ、生姜、天かすなど）・醤油、みりん、塩 少々出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 五目焼きそば中華麺: 2玉（揚げ用）・豚肉: 150g（薄切りまたは一口大にカット）・エビ: 100g（殻をむいて背ワタを取る）・キャベツ: 1/4個（ざく切り）出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• 醤油ラーメン中華麺: 5玉（生麺推奨）・チャーシュー: 10枚・味付けメンマ: 適量・ほうれん草: 4株出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• スパゲッティ・ボロネーゼスパゲッティ320g（デュラム小麦製）・オリーブオイル2大さじ・にんにく2片（みじん切り）・玉ねぎ1個（みじん切り）出典：日本語版ウィキブックス共同編集者
• ラーメン中華麺: 1玉・チャーシュー: 2枚・メンマ: 適量・ほうれん草: 2～3株出典：日本語版ウィキブックス共同編集者

甘いものや軽食を手作りしたい日に。必要な道具や加熱方法を手順で確かめてから、材料をそろえましょう。

• ライスケーキご飯・卵・ハム・コーン出典：福井県
• 3色団子甘酢あんかけ米粉・片栗粉・豆乳・塩出典：福井県
• きく団子入りこづゆ米粉・絹豆腐・片栗粉・茹で食用菊出典：福井県
• さつまいもの団子っ子さつまいも・米粉・黒砂糖・人参出典：福井県
• 1プレートでおかずとデザートシューグラタンとシュークリーム（シュー生地）米粉・グラニュー糖・塩・卵出典：福井県
• 米粉でなめらかカスタードコーンスターチ・卵黄・砂糖・バター出典：福井県
• 米粉だんごのパンプキンしる粉かぼちゃ・米粉・豆腐・片栗粉出典：福井県
• しょうがと煮豆のクッキー米粉・小麦粉・しょうが・煮豆出典：福井県
• トマトロールケーキ砂糖・米粉・卵・生クリーム出典：福井県
• ラクラクもっちりクレープ米粉・バター・卵・牛乳出典：福井県
• コーヒー米粉クレープ（クレープ生地）米粉・卵・グラニュー糖・無塩バター出典：福井県
• 米粉とおからの健康クッキースティックバター・砂糖・米粉・おから出典：福井県
• 梅～瑞穂の米粉と梅肉入り黒糖クッキー（Ａ）米粉・アーモンドパウダー・粉黒糖・塩出典：福井県
• トマホケーキ米粉・卵・トマト（大）・牛乳出典：福井県
• こってこて和素材と米粉のシフォンケーキ卵・砂糖・太白胡麻油・豆乳出典：福井県
• さつまいものケーキ米粉・ベーキングパウダー・さつまいも・（A）豆乳出典：福井県
• トマトクリームの米粉カップケーキ～ニューヨークスタイル～（カップケーキ）（A）米粉・小麦粉・塩・炭酸出典：福井県
• 米粉のクレープ秋獲りじゃがいものサラダ巻き（クレープ生地（20枚分））米粉・薄力粉・牛乳・卵（L）出典：福井県
• さつまいもケーキさつまいも・米粉・砂糖・バニラエッセンス出典：福井県
• えごまシフォンケーキ（A）米粉・えごまパウダー・ベーキングパウダー・卵黄出典：福井県
• お手軽えごま団子米粉・ぬるま湯・きな粉・あん出典：福井県
• 里芋入り3色だんご里芋（洗い子）・米粉・味付けあん（塩・砂糖）・きなこ出典：福井県
• 笹団子もち米・上新粉・水（ぬるま湯）・片栗粉出典：福井県
• 高尾山だんごもち米の粉・上新粉・よもぎ・重曹出典：福井県
• 米粉の豆腐クレープ　サラダ巻き米粉・卵・塩・砂糖出典：福井県
• とびつきだんごもち米粉・水・ササゲ(乾)・砂糖出典：福井県
• レモンカップケーキ小麦粉・ベーキングパウダー・卵・砂糖出典：桐生市
• フレンチトーストバゲット: 1本（約半分、斜めに切って8-10枚程度）・卵: 3個・牛乳: 3/4カップ・砂糖: 大さじ1出典：日本語版ウィキブックス共同編集者