ごぼうのチャーハン

材料

• ごぼう
• 人参
• ベーコン
• 卵
• ネギ
• しょう油
• みりん
• 砂糖
• サラダ油
• ご飯

作り方

1. ごぼうは皮をこそげ、ささがきにし、水にさらしてあくを抜く。
2. 人参は千切り、ベーコンは3cmに切る。卵は炒り卵にする。
3. ベーコンをフライパンで炒め、ごぼう・人参を入れ、しょう油・みりん・砂糖で味を整え、ご飯を入れて炒める。
4. 火を止める間際に、小口に切ったネギと炒り卵をちらす。