カレーピラフ

材料

• 米　２合
• 鶏肉（もも）　１００グラム
• たまねぎ　２分の１こ
• にんじん　３分の１本
• サラダ油　大さじ２分の１
• 塩　小さじ２
• こしょう　少々
• カレー粉　小さじ１．５
• ポークブイヨン　大さじ１
• 枝豆　１０さや程度
• 水　２カップ

作り方

1. 米は洗い、定量の水につけておく。
2. たまねぎは、あらいみじん切りにする。にんじんは、みじん切りにする。枝豆は、塩ゆでし、むいておく。鶏肉は、小さめに切る。
3. 鍋を熱し、サラダ油をなじませ、鶏肉をいため、塩、こしょうする。次にたまねぎ、にんじんをいため、カレー粉、ポークブイヨンを入れて調味し、むいた枝豆を入れて煮る。
4. 炊飯の点火直前に（３）の具を入れ、少し混ぜて炊く。
5. 炊き上がったらむらし、よく混ぜ合わせる。