コロコロサラダ

材料

• さといも
• 牛乳
• 塩
• ブロッコリー
• リンゴ
• レタス
• 黒コショウ
• ドレッシング
• マヨネーズ
• レモン汁

作り方

1. さといもを一口大に切り、耐熱皿に入れ、塩少々と牛乳を加えて軽く混ぜ、ラップをしてレンジで約5分加熱する。
2. ブロッコリーを固ゆでにして、小房に分ける。リンゴはイチョウ切りにする。
3. マヨネーズとレモン汁を合わせ、ドレッシングを作る。
4. レタスをしいて12を盛りつけ、3を上からかけ、お好みで黒コショウをふる。