米粉の豆腐クレープ　サラダ巻き

材料

• 米粉
• 卵
• 塩
• 砂糖
• 豆乳
• 溶かしバター
• サラダ油
• （お好みで）サニーレタス、薄切りハム、スライスチーズ、マヨネーズなど

作り方

1. 卵、塩、砂糖、豆乳、米粉をボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜる。
2. 溶かしバターを加えて混ぜ、20分間ねかせる。
3. フライパンに油を熱して1をおたまで流し、薄くのばして両面を焼く。これを８枚焼く。
4. お好みの具をのせて巻く。