米っ子でミートパイ

材料

• 玉ねぎ
• マイタケ
• ピーマン
• なすび
• 合挽肉
• にんにく
• 越のルビー
• 塩・こしょう
• プロセスチーズ
• 米粉
• コンソメスープの素
• トマトケチャップ
• ウスターソース
• ご飯
• 卵
• 米粉

作り方

1. 玉ねぎ・マイタケ・ピーマン・なすびを細かく切って、油で炒め塩・こしょうする。
2. ご飯150g、卵25g、米粉大さじ2を混ぜ合わせ、フライパンで焼いておく。（この動作を2回）
3. 1に合挽肉とプロセスチーズ、米粉大さじ3、コンソメスープの素、トマトケチャップ、ウスターソースを入れ、充分に練る。
4. 2をパイ皿にして3を詰め込む。上から2をもう1枚被せる。越のルビートマトを配置よく並べる。
5. 200℃に熱したオーブンで25～30分焼く。
6. 出来上がり。