カリッ、ふわっ！米粉のベジタブルピザ

材料

• （A）米粉
• 強力粉
• ドライイースト
• 砂糖
• 塩
• オリーブ油
• ぬるま湯
• オリーブ油
• ピザ用チーズ
• ベーコン
• ゆで卵
• 玉ねぎ
• ピーマン
• ピザソース

作り方

1. Aの材料を上から合わせていく。
2. ぬるま湯を加えてさらに混ぜ、まとまってきたら手でこねていく。
3. 室温で30分休ませる。
4. ラップで生地をはさみ、円盤にのばす。
5. 生地全体にフォークで穴をあけ、オリーブ油をぬる。
6. 220℃で10分焼く。
7. ピザソースをぬり、スライスしたゆで卵、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、チーズをのせ、さらに15分焼く。