照り焼きブリのもみじあんかけ
おかず · 材料11項目 · 調理時間：出典に記載なし
材料
- ぶりの切り身
- 米粉
- サラダ油
- しょうゆ
- （もみじあん）にんじん
- 水
- 砂糖
- 塩
- ネギ
- 米粉
- 水
作り方
- ぶりに塩をして米粉大さじ１をまぶす。にんじん、ネギはみじん切りにする。
- 1のぶりをフライパンでサラダ油を少々ひいて、焦げ目をつけてからしょうゆをまわし入れて、弱火で焼く。
- にんじんをやわらかくゆで、水、砂糖、塩で味をつける。
- さらにネギを加え、水で溶いた米粉をまわし入れて、とろみをつける。
- お皿に2のぶりを盛り付け、4のもみじあんをかける。
出典と利用条件
福井県 / CC BY 4.0
福井県; CC BY 4.0; source CSV; modified for research indexing
材料・手順の表示形式を変更しています。出典データの取得日：2026-09-26。調理・試食による評価ではありません。
出典の公開ページ ↗版の情報
レシピID：fukui:823ccfacd2:19
出典の版：a467b26039a43bd1d55150eeab2d6e3cce6c4e9f5bb65f50e9c123ea5e6dc6fd
ほかのおかずも見てみる
- 大根の炒め煮大根・大根葉・豚薄切り肉・砂糖出典：福井県
- ほうれん草と卵のソテーほうれん草（小松菜）・卵・牛乳・塩出典：福井県
- かぶのとろとろチーズ焼きかぶ・鶏ひき肉・みそ・プロセスチーズ出典：福井県
- コメチ―グラタン（団子）カッテージチーズ・米粉・塩・人参出典：福井県