肉まん・あんまん

材料

• （生地）米粉のおやき1の生地を使う
• （具A）豚ひき肉
• 長ネギ（みじん切り）
• キャベツ（3cmの長さの細切り）
• しょうゆ
• 塩
• 片栗粉
• （B）小豆あん

作り方

1. 生地は米粉のおやき1の手順で作る
2. めん棒で直径８㎝位の円にのばす。
3. 生地に具をのせ、まわりの生地をひっぱりあげながら、中央に寄せて合わせる。
4. 耐熱皿にクッキングシートをしき、合わせ目を上にして並べ、ラップなしでレンジ弱で30秒程度加熱し、蒸気の上がっている蒸し器にシートごと入れ、弱火で8分間蒸す。