そば焼き

材料

• 茹でそば
• 小松菜
• 人参
• ネギ
• えだまめ
• サラダ油
• 削りかつお
• かつおだし(8倍濃縮)

作り方

1. 生のままの小松菜を2～3cmに切る。
2. ネギは細かく切り、人参は千切りにする。えだまめは茹でて豆を取る。
3. フライパンにサラダ油を入れ熱し、そば、人参、小松菜、ネギを入れて炒める。
4. 出来上がったところにかつおだしをまわしかける。
5. 器に盛り、えだまめをのせ、削りかつおをかける。