かぶのクリーム煮

材料

• かぶ(葉付き)
• じゃがいも
• 玉ねぎ
• 人参
• 鶏もも肉(皮なし)
• 牛乳
• バター
• 小麦粉
• コンソメ
• 白ワイン
• ナチュラルチーズ
• 塩
• こしょう

作り方

1. かぶ、じゃがいも、玉ねぎ、人参、鶏肉は一口大に切る。
2. かぶの葉は茹でて、3cm長さに切る。
3. バターを溶かし小麦粉をふるいながら入れ、ホワイトルゥを作る。
4. 鶏肉を炒め、白ワインをふる。
5. 4に人参。玉ねぎを入れ、炒めてから水とコンソメを加えて煮る。じゃがいもを入れ、最後にかぶを入れて煮る。
6. 野菜が柔らかくなったら、3を入れて塩・こしょうで味を整える。かぶの葉を入れる。
7. 最後にナチュラルチーズをふり入れ、溶ければ出来上がり。