ちまき

材料

• もち米粉
• うるち米粉
• 笹の葉
• い草
• お湯

作り方

1. もち米粉とうるち米粉を混ぜ、お湯（人肌程度）をいれ、耳たぶくらいの柔らかさに練る。
2. 1を長さ7～8cmの棒状にする（10個）。
3. (ちまきの巻き方)
4. 1.笹の葉3枚の根元を重ねて広げ、太い方を上にしてもちをのせる。
5. 2.1にもう一枚葉を斜めに差し込み、くるくると巻いてもちを笹でくるむ。
6. 3.もちの頭にい草を差し込み、くるみながら巻き下ろす。
7. 4.たっぷりの湯で、笹の葉の色が変わるまで、20分ほど茹でる。