学校給食で人気！豚キムチ

材料

• 豚肉（小間切れ）
• 白菜キムチ
• 白菜
• ニラ
• もやし
• インゲン
• たけのこ水煮
• 油
• おろしにんにく
• おろししょうが
• いりごま
• キムチの素
• (A)砂糖
• (A)酒
• (A)しょうゆ
• (A)中華だし（顆粒）

作り方

1. 鍋に湯をわかし、いんげんをゆで、3cmに切る。
2. ニラは3cm、たけのこはくし型に切る。
3. 白菜は一口大のザク切りにする。
4. 鍋に油を熱し、にんにくとしょうが、豚肉をよく炒める。
5. 白菜・もやし・たけのこを入れ、軽く炒め、Ａで調味し、キムチを入れる。
6. 味がなじんだら、ごま・ニラ・インゲンを入れ炒める。
7. キムチの素を入れ味を調整し、仕上げる。（マイルド味のキムチでも、小さじ1程度のキムチの素で良い）