クファジューシー

材料

• 米　２合
• 押麦　３０グラム
• 豚肉　８０グラム
• 細切り昆布　１０グラム
• にんじん　小４分の１本
• 塩　小さじ２分の１
• しょうゆ　小さじ２
• スープの素　少々
• サラダ油　少々
• 水　５０ミリリットル
• 水（具の煮汁とも）　４５０ミリリットル

作り方

1. 米は洗い、麦と合わせて定量の水につけておく。
2. にんじんはせん切りにする。細切り昆布は流水でさっと洗う。豚肉は一口大に切る。
3. 鍋にサラダ油を熱し、豚肉をいため、にんじん・細切り昆布をいためる。次に水とスープの素を加え、塩・しょうゆで調味する。
4. （１）の米に（３）の具を加え（煮汁分の水量はさし引く）、よく混ぜ合わせて炊く。
5. 炊き上がったらむらし、よく混ぜ合わせる。