さわらのゆず風味焼き

材料

• さわら（５０グラム）　４切
• 土しょうが　少々
• しょうゆ　１２グラム（大さじ１）
• ゆずジャム　１２グラム（大さじ１弱）
• 酒　４グラム（小さじ１）
• ゆず果汁　４グラム（小さじ１）

作り方

1. 土しょうがは、すりおろす。
2. おろししょうがに、しょうゆ、ゆずジャム、酒、ゆず果汁を合わせ、さわらを３０分くらい漬けておく。
3. （２）のさわらの汁気を軽く切り、焼く。