ぶどう寒天

材料

• ぶどうジュース　１カップ
• 糸寒天　３．４グラム
• さとう　３０グラム
• 水　１４０グラム

作り方

1. 糸寒天は１時間以上水につけ、よく振り洗いし、水気をしぼる。
2. 定量の水に（１）を入れて煮、沸騰したら弱火にしてふたをし、ゆっくり煮溶かす。
3. 完全に糸寒天が溶けたら、さとう・ぶどうジュースをいれて沸騰させ、ざるでこす。
4. 容器に流し入れ、冷やし固める。