さんまのかば焼き
おかず · 材料7項目 · 調理時間：出典に記載なし
材料
- さんま ２匹
- 土しょうが 少々
- 酒 大さじ１
- しょうゆ 小さじ１
- かたくり粉 大さじ４
- あげ油 適量
- （Ａ）さとう 大さじ１．５・しょうゆ 大さじ１．５・みりん 大さじ０．５・酒 小さじ１・水 大さじ３
作り方
- さんまは、３枚におろしにし、適当な大きさに切る。土しょうがは、すりおろす。
- さんまに、土しょうが・酒・しょうゆで下味をつける。
- （２）のさんまに、かたくり粉をつけ、油であげる。
- （Ａ）の調味料を合わせて、一煮し、たれを作る。
- あげたさんまに、たれをからめる。
出典と利用条件
高槻市 / CC BY 4.0
高槻市 学校給食レシピ; CC BY 4.0; modified for research indexing
材料・手順の表示形式を変更しています。出典データの取得日：2026-09-26。調理・試食による評価ではありません。
出典の公開ページ ↗版の情報
レシピID：takatsuki:56
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