お好み焼き

材料（2人）

• 小麦粉: 100g
• 水: 100ml
• 卵: 1個
• キャベツ: 150g (みじん切り)
• 豚バラ肉: 100g
• お好み焼きソース: 適量
• マヨネーズ: 適量
• かつお節: 適量
• 青のり: 適量
• 紅しょうが: 適量 (お好みで)

作り方

1. 生地を作る ボウルに小麦粉と水を入れ、よく混ぜます。卵とみじん切りにしたキャベツを加えてさらに混ぜ合わせます。
2. 豚肉を準備する 豚バラ肉を一口サイズに切り、軽く塩を振っておきます。
3. 焼く フライパンまたはホットプレートに油を薄く引き、生地を丸く流し入れます。表面に豚バラ肉を並べ、生地が固まるまで中火で焼きます。
4. 裏返す 片面が焼けたら、スパチュラを使ってお好み焼きをひっくり返し、両面を焼きます。
5. 仕上げ 焼き上がったら、皿に取り、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけて仕上げます。お好みで紅しょうがを添えてください。