うどん

材料（1人）

• うどん: 1玉
• 長ねぎ: 1/4本
• かまぼこ: 2切れ
• 油揚げ: 1/2枚
• わかめ: 適量
• 七味唐辛子: お好みで
• だし汁: 300ml
• 醤油: 大さじ1
• みりん: 大さじ1/2
• 塩: 小さじ1/4

作り方

1. つゆを作る 鍋にだし汁を入れ、醤油、みりん、塩を加えて温めます。
2. 具材の準備 長ねぎは斜め薄切りにします。 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにします。
3. うどんを茹でる 大きな鍋でたっぷりの湯を沸かし、うどんを茹でます。パッケージの指示に従い、茹で上がったらざるにあげて湯を切ります。
4. 盛り付け どんぶりに茹でたうどんを入れ、温めたつゆをかけます。 その上にかまぼこ、油揚げ、わかめを綺麗に配置します。 最後に長ねぎを散らし、お好みで七味唐辛子をかけて完成です。