サクラエビのかき揚げ
おかず · 材料5項目 · 調理時間：出典に記載なし
材料（4人）
- 生サクラエビ 500g
- 三つ葉 （または小ねぎ） 1カップ
- 小麦粉 1カップ
- 水 120g
- 揚げ油 適量
作り方
- ボウルにサクラエビ、三つ葉、小麦粉を入れ、軽く混ぜ合わせる
- 水を加え、さっくりと混ぜる（粉っぽさが残る程度でよい）
- 180℃に熱した油を用意する
- しゃもじやお玉で 1. の衣を適量すくい、油の中にそっと落とす
- カラッとするまで2-3分揚げる
- 油をよく切り、熱いうちに食べる
出典と利用条件
日本語版ウィキブックス共同編集者 / CC BY-SA 4.0
日本語版ウィキブックス共同編集者『料理本/サクラエビのかき揚げ』固定版 oldid=258270、CC BY-SA 4.0。材料・手順の抽出および表示形式を変更。
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