チーズオムレツ

材料（1人）

• 卵: 2～3個
• 牛乳 または 生クリーム: 大さじ1
• 塩: 少々
• こしょう: 少々
• バター: 大さじ1
• チーズ（チェダー、モッツァレラなど）: 50g（お好みで調整）

作り方

1. 卵液を作る ボウルに卵を割り入れ、牛乳または生クリーム、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。おろしたチーズの半量を卵液に加えて混ぜます。
2. フライパンを準備する フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けて泡立ち始めたら準備完了です。
3. 卵液を流し入れる フライパンに卵液を流し入れ、全体に広げます。軽くフライパンを振りながら、卵液の周りが固まり始めるまで調理します。
4. チーズを加える 卵が半熟になったら、残りのチーズをオムレツの中央に乗せます。
5. オムレツを巻く フライパンの端から卵を巻き上げ、形を整えます。フライパンを傾けながら、オムレツを皿に滑らせて盛り付けます。